家常系列菜谱做法，家常系列菜谱做法大全

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本文目录

1. 蒸鱿鱼要多久
2. 清蒸鲜鱿家常做法
3. 剁椒粉丝蒸鱿鱼的做大全做法

蒸鱿鱼要多久

蒸鱿鱼一般要5-8分钟就可以了，做法如下：

主料 ：鱿鱼400克。常白菜

配料：姜、蒸鱿做法葱
、家常辣椒、白蒸蒸鱼鼓油、鱿鱼鱼香油适量。做大全

1、鱿鱼去除墨囊
、牙齿、去鱿鱼皮、鱿鱼骨及眼镜清洗干净。

2、鱿鱼切圈，蒸盘铺上葱段、姜片
，将鱿鱼摆放在上面，撒上辣椒圈，水开上锅蒸6分钟。

3 、蒸好撒上葱花、淋上蒸鱼鼓油
，再淋上些许热油
，即可出锅食用。

清蒸鲜鱿家常做法

鱿鱼筒清洗干净
 ，撕去外膜，把里面的软骨去掉 ，鱿鱼须位置把眼睛和牙签去掉 。下沸水中汆水2分钟，捞起。

步骤2

按原来形状切成小圈圈 ，须部分对半切开
。

步骤3

蒜姜切末，淋上热油，加酱油1勺，蚝油半勺 ，一点点鱼露，少许白糖，搅拌均匀。

步骤4

粉丝用温水泡软，用剪刀剪短辆在碟子底部 ，码上切好的鱿鱼
，注意保持形状，将调好的酱汁淋上。上锅蒸8分钟 。

步骤5

出锅洒上葱花
 ，给葱花淋点热油增香
，一道美味的蒜香粉丝蒸鱿鱼就做好了。

剁椒粉丝蒸鱿鱼的做法

步骤1大蒜 、姜 、剁末 ，红椒切粒放碗里用勺子搅拌均匀然后淋上热油
，拿勺子搅拌让它受热均匀后加盐 、白糖、生抽、蚝油、胡椒粉搅拌均匀备用 。

步骤2清洗鱿鱼，把头拔出去掉内脏 ，软骨也拔掉，鱿鱼焯水约10秒捞出过凉水。

步骤3鱿鱼放凉后切圈（底部连着）提前用温水泡好粉丝放在盘中摆上切好的鱿鱼。

步骤4摆放好的鱿鱼上放上做好的蒜蓉
。

步骤5水开放鱿鱼大火蒸5分钟
，最后撒上葱花淋上热油可以开吃啦 。

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